Un centro tecnológico para mejorar el trabajo de las empresas cárnicas

La listeria monocytogenes es una bacteria que puede aparecer en algunos animales, en el agua y en el suelo. Los seres humanos podemos desarrollar una infección denominada listeriosis si consumimos alimentos contaminados por ella. No se trata de un problema en España, ya que es poco frecuente, pero en otros países el control de los alimentos excluye cualquier rastro de la bacteria. Por eso para las empresas que exportan carne es importante controlar todos los ...

I+D: Menos puede ser más

Seis centros de investigación se han unido para crear el Barcelona Institute of Science and Technology, un instituto multidisciplinar que nace para impulsar la investigación entre distintas áreas de conocimiento, la innovación y el desarrollo de programas de postgrado a nivel internacional. La noticia ha venido acompañada de datos esperanzadores: La suma de los centros miembros alcanza los 49 proyectos becados por el European Research Council (ERC, el instrumento de financiación competitiva por excelencia para la ...