La ciencia española mira al cielo y aparece Pedro Duque

Ha sido el personaje del día en todos los informativos: Un astronauta en el Gobierno, el fichaje estelar de un gabinete que recupera la ciencia para la política gubernamental. Ascenso meteórico. Una estrella para el Consejo de Ministros. Como un cohete… Pedro Duque aporta sentido a una decena de calificativos y muletillas con la que los periodistas adornamos las crónicas políticas. Empieza dando juego, cae bien y ha sido recibido con esperanza por la comunidad ...

Los productos del cerdo ibérico mejoran con girasol de alto oleico en su alimentación

En la producción del cerdo ibérico hay tres elementos que definen la calidad de las carnes: La raza, su alimentación y el proceso de curación. Con el uso de cámaras frigoríficas, el tercero se ha estandarizado. Y en cuanto a la raza, tanto empresarios como consumidores tienen claro que el origen genético del animal es la esencia de su sabor. Por eso la tercera variable, lo que comen los cerdos, es fundamental. Castilla y León, y ...

Un centro tecnológico para mejorar el trabajo de las empresas cárnicas

La listeria monocytogenes es una bacteria que puede aparecer en algunos animales, en el agua y en el suelo. Los seres humanos podemos desarrollar una infección denominada listeriosis si consumimos alimentos contaminados por ella. No se trata de un problema en España, ya que es poco frecuente, pero en otros países el control de los alimentos excluye cualquier rastro de la bacteria. Por eso para las empresas que exportan carne es importante controlar todos los ...

Fronteras de la ciencia

El 17 de noviembre de 1944, con la II Guerra Mundial enfilando el final de un lustro de enfrentamiento global, el presidente de los Estados Unidos, Franklin D. Roosevelt, escribió al director de la Oficina de Investigación y Desarrollo Científico para pedirle un análisis sobre cómo aplicar los conocimientos desarrollados durante la contienda bélica en época de paz. “Tenemos ante nosotros nuevas fronteras de la mente –le escribió el máximo mandatario norteamericano en su misiva– ...

Altamira: Ciencia frente a creencia

Altamira, la película estrenada hace unas semanas con Antonio Banderas a la cabeza del reparto, sigue en la cartelera de más de 80 cines en toda España. Es una buena noticia para la cultura, y también para la ciencia. Hace unos años se puso de moda una afirmación esgrimida con alegría por los más fervorosos divulgadores científicos: Sin ciencia no hay cultura. De hecho ese fue el título de un congreso celebrado en el CSIC en ...

Nuevos empresarios para la innovación

Mercedes Cabrera es una profesora de Ciencias Políticas de la Universidad Complutense, conocida especialmente por su paso por dos de los gobiernos de José Luis Rodríguez Zapatero como ministra de Educación. Hace unos días presentaba en Salamanca su biografía sobre Jesús de Polanco, el patrón del Grupo Prisa, titulada “Capitán de empresas”. En su intervención, contestada con cordial y aguda crítica por José Luis Dader y Ángel Vadillo, defendió la idea de que el éxito de ...

Periodismo, divulgación de la ciencia y ondas gravitacionales

El interés registrado por el descubrimiento de las ondas gravitacionales lo confirma: La información científica atrae a mucha gente. No voy a entrar a analizar a cuántos y quiénes, porque eso ya lo hace, y muy bien, la Fecyt. Pero si se analiza cualquier medio de comunicación pueden encontrarse sin dificultad noticias relativas a avances científicos, desarrollos tecnológicos y sus aportaciones a la vida cotidiana. En mi opinión, esa mejora en el interés general por la ...

Jordi Bascompte en la costa suiza

Por Miércoles, noviembre 25, 2015 0 , , , , Permalink 3

¿Conoce usted a Jordi Bascompte? ¿Ha oído hablar de las redes mutualistas? Si las respuestas son No y No, siga leyendo. Es un biólogo español de primera línea que investiga la relación entre los elementos que componen un ecosistema de cualquier tipo. El modelo vale tanto para estudiar la flora y fauna como para predecir los cambios en el sistema bancario internacional. Si por el contrario usted ya conoce al profesor Bascompte y su trabajo, ...

La ciencia entra en campaña electoral

Se acerca una nueva cita electoral, y la ciencia y la tecnología reclaman su espacio en el tablero político. Precisamente hoy martes COTEC organiza un debate entre ocho representantes de partidos que hablarán sobre I+D, universidades, innovación y otros temas de interés. ¿De interés? Bueno, para algunos. Porque lo cierto es que hasta ahora la ciencia y la tecnología han pesado más bien poco en las elecciones. Por regla general, el epígrafe de I+D ha servido ...

Ciencia y tecnología: del museo al empleo

Por Lunes, septiembre 7, 2015 3 , , , , Permalink 4

El concepto y la imagen de los museos han cambiado radicalmente en solo un par de generaciones. Desde los espacios estancos en los que se exhibían elementos artísticos con un modelo tipo frontón (con visitantes circunspectos contemplando las piezas y amenazando con convertirse ellos mismos en estatuas o cuadros) a planteamientos multidisciplinares e interactivos en los que, además, se han incorporado temáticas más allá de las artes. Los museos de la ciencia y la tecnología no ...